Gallogastronomie |
UNSERE SPEISEN
Bei der Kreation unserer Speisen legen wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Wo möglich, beziehen wir unsere Lebensmittel aus der Region, denn das Weserbergland und das angrenzende Ostwestfalen bieten nicht nur wunderschöne Natur, sondern auch zahlreiche Lebensmittelproduzenten. Damit es nicht langweilig wird, sorgen wir mit regelmäßig wechselnden Angeboten für Abwechslung und immer neue Geschmackserlebnisse. Einst klassisch italienisches Restaurant, verstehen wir unsere Küche inzwischen eher als beeinflusst durch die italienische Kochkunst und geformt durch die Kreativität und Leidenschaft unseres Teams.
"Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll."
(Johann Wolfgang von Goethe)
original italienische Pizza
Massimiliano (Max) ist verantwortlich für unsere viel gelobte, original italienische Pizza. Die Zeit und Liebe, die Max für die Produktion des Pizzateigs aufbringt sorgen in Kombination mit unserem Steinofen für eine knusprige, leichte Pizza. Eben wie in Italien!
Heiß begehrte Spareribs
„Ich kann mich nicht erinnern, jemals so gute Ribs gegessen zu haben.“
Das waren die Worte eines Gastes, als er unsere Ribs zum ersten Mal probierte. Die lange Garzeit von 20 Stunden sorgt dafür, dass sich das Fleisch ganz von allein von den Knochen löst und die Marinade sich geschmacklich voll entfalten kann. Ein Muss für jeden Fleischliebhaber!
Unsere Burger
100% hausgemacht
Wer gerne Burger isst, sollte unsere probiert haben! Ob Brötchen, Saucen oder Patties – alles stellen wir selbst in unserer Küche her. Und wer auf die Beilage nicht verzichten möchte, dem empfehlen wir unsere ebenfalls hausgemachten Fritten – ein absoluter Gaumenschmaus und eine Ode an die Kartoffel!
gemütliche Geselligkeit
Ankommen, sich willkommen fühlen, wohlige Wärme, Herzlichkeit, zwischenmenschliche Begegnungen, tiefgründige Gespräche, glückliche Momente. Wir möchten diesen Dingen Raum geben und freuen uns über jeden, der das alles mit uns teilt.
Das REstaurant und der wintergarten
Unser Restaurant bietet Platz für über 60 Gäste im Innenbereich. Wer einen separaten Raum für seine Feier, sein Vereinstreffen oder sonstige Veranstaltungen benötigt, ist in unserem Wintergarten gut aufgehoben. Hier finden bis zu 35 Personen Platz und Raucher und andere Frischluftfanatiker können auf direktem Weg in unseren Hinterhof gehen.
Komm vorbei
- Markt 5 | 37603 Holzminden
- kontakt@gallogastronomie.de
- 05531 981828
- +49 151 5250 4858
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Mi - So: 12:00 - 14:30 | 17:30 - 21:30
Mo & Di: Ruhetag
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