Bei der Kreation unserer Speisen legen wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Wo möglich, beziehen wir unsere Lebensmittel aus der Region, denn das Weserbergland und das angrenzende Ostwestfalen bieten nicht nur wunderschöne Natur, sondern auch zahlreiche Lebensmittelproduzenten. Damit es nicht langweilig wird, sorgen wir mit regelmäßig wechselnden Angeboten für Abwechslung und immer neue Geschmackserlebnisse. Einst klassisch italienisches Restaurant, verstehen wir unsere Küche inzwischen eher als beeinflusst durch die italienische Kochkunst und geformt durch die Kreativität und Leidenschaft unseres Teams.